五斤的爆米花锅能装多少玉米?

五斤爆米花锅能装约2斤玉米。玉米受热膨胀后体积增大5倍左右，2斤玉米能做出10斤爆米花。锅体容量5斤指的是成品爆米花的重量，不是原料玉米的重量。实际操作时玉米量控制在锅体容积的40%左右，避免膨胀时溢出。

不同品种玉米膨胀率有差异，甜玉米膨胀率约4倍，普通玉米约5倍。加糖或油会影响最终重量，糖浆会让爆米花增重20%左右。家用小锅一次爆2斤玉米刚好，多了受热不均，少了浪费火力。玉米粒大小均匀很重要，碎粒多会影响出品率。