福州人古时候叫什么?

福州人古时候叫闽人。福州在春秋战国时期属于七雄之一的闽越国，当地居民被称为闽人。汉代设县后，居民仍称闽人。唐代福州成为福建首府，居民开始称福州人，但闽人称呼仍在民间使用。宋代福州城内有上百座寺庙，居民多称福州人，闽人称呼见于地方志。

明清时期福州三坊七巷居民自称福州人，闽人称呼在诗词中出现。福州话至今保留古闽语特点，老一辈人仍用闽人自称。福州鼓山石刻有“闽中福地”字样，证明闽人称呼延续千年。福州鱼丸、肉燕等小吃，老一辈人习惯称“闽味”。