酸奶的常温保质期一般是多久?

酸奶的常温保质期通常在7到30天，具体看包装和工艺。比如，低温杀菌的酸奶常温能放15天左右，超高温瞬时灭菌的能放30天。超市货架上摆的盒装酸奶，常温下放10天没问题；小杯装的酸奶，常温放7天风味最佳。

夏天温度高，保质期会缩短，放5天就得喝完。未开封的酸奶常温存放，开封后必须冷藏，最多放3天。有些添加了益生菌的酸奶，常温放7天活性会下降。记住，买酸奶看生产日期，离生产日期近的更新鲜。常温存放要避光，阳光直射会加速变质。