赛螃蟹怎么样做?

醋溜黄蟹棒，鸡蛋羹垫底，姜末撒几粒。超市买3根蟹棒，撕成细丝，加1勺料酒腌10分钟。鸡蛋打散，加2倍温水，过筛蒸8分钟，嫩得像布丁。

蟹棒裹蛋液，小火煎到金黄，倒1勺生抽半勺醋，撒点糖。筷子一夹，蟹丝散开，醋香混着蛋香，比真螃蟹还下饭。米饭泡汤汁，能多吃半碗。成本不到10块钱，5分钟搞定。