荷兰豆和甜豆是一个品种吗?

荷兰豆和甜豆不是同一个品种。荷兰豆是豌豆的嫩荚品种，豆荚扁平，豆粒小，适合连荚炒食或做沙拉。甜豆则是专门培育的甜荚品种，豆荚更厚实，豆粒饱满，甜度高，常用来清炒或做配菜。荷兰豆的豆荚纤维稍多，甜豆则更嫩滑。

两者在口感和用途上有明显区别，但都属于豆科植物。荷兰豆在中国南方常见，甜豆在欧美更流行。买的时候看豆荚形状和颜色就能区分：荷兰豆扁，甜豆圆。价格上甜豆稍贵，因为种植成本高。