马蹄粉能做什么东西?

马蹄粉能做马蹄糕、甜品汤羹、小吃零食。比如清甜爽滑的马蹄糕，加桂花或红糖更香；西米露里撒点马蹄粉，口感Q弹；芋圆汤里掺入马蹄粉，嚼劲十足。还能做水晶虾饺的皮，透明又带点脆；马蹄粉调成糊，裹住炸物，外酥里嫩。

老人小孩爱吃的杏仁糊里加马蹄粉，更顺滑；夏天冰镇马蹄粉凉粉，加点蜜豆，清凉解暑。甚至能代替淀粉勾芡，炒菜汤汁更亮。马蹄粉用途多，做啥都好吃。