煮熟螃蟹冷冻能保存多久时间?

煮熟的螃蟹冷冻能放3个月左右。冰箱温度要保持在零下18度，这样螃蟹肉质不会变柴。冷冻前用保鲜膜包好，或者放进密封袋，防止串味和水分流失。螃蟹腿容易掉，冷冻时动作轻点。解冻时提前放冷藏室，别用热水泡，不然蟹黄会散。

冷冻时间太长，蟹肉会变干，鲜味也差不少。家庭冰箱常开门，温度波动大，最好别超过2个月。买来的熟螃蟹当天吃不完，直接冷冻别放常温太久。记住，冷冻不是保险箱，时间越长风味越差。