兰州拉面属于什么地方?

兰州拉面源自中国甘肃省兰州市。这种面食有200多年历史，手工拉制面条，汤头用牛骨熬制，配菜有牛肉、蒜苗、辣椒油等。兰州拉面分大宽、二柱、三细、毛细等10多种规格，每碗面重约200克，汤头清澈不油腻。

现在全国有超过3万家兰州拉面馆，成为最受欢迎的中式快餐之一。兰州拉面讲究一清二白三红四绿五黄，指汤清、萝卜白、辣椒油红、蒜苗绿、面条黄。