花椰菜是不是花?

花椰菜就是花，它属于十字花科植物的生殖器官。花椰菜表面白色的小颗粒其实是未完全发育的花蕾，这些花蕾密集排列形成花球。花椰菜的花球直径可达20厘米，包含数千个小花蕾。花椰菜的花朵呈淡黄色，成熟后可以像油菜花一样开放。

花椰菜和西兰花、甘蓝都是同一个物种的不同变种，都开黄色小花。花椰菜在烹饪前需要切成小块，每块都包含多个小花蕾。花椰菜的花球可以重达1公斤，是植物为了繁殖而特化的结构。花椰菜的花朵虽然小，但完全符合植物学上花的定义，有花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。