豌豆成熟的季节是什么时候?

豌豆成熟一般在春季4月到6月。清明前后，气温回升到15度以上，豌豆开始快速生长。谷雨时节，豌豆藤爬满支架，开出白色小花。立夏前后，豆荚鼓起，豆粒饱满。5月中旬，豆荚由绿变黄，轻轻一碰就掉落。

6月初，田里全是弯腰采摘的身影，竹篮装满青翠的豆荚。北方地区因气候较冷，成熟时间会推迟到6月下旬。南方温暖地区，3月底就能尝到新鲜豌豆。豌豆从开花到采摘大约需要45天，这段时间阳光充足，雨水均匀，豆粒最香甜。