野芹菜的生长周期是多久?

野芹菜从种子发芽到成熟采收大约需要3到4个月。春季播种后，2周左右出苗，幼苗期约1个月，长到15厘米高时进入快速生长期。夏季气温适宜时，植株长得快，2个月就能长到30厘米以上。秋季采收时，根部还能继续生长，第二年春天又能重新发芽。

整个生长期需要充足的水分和散射光，避免强光直射。如果管理得当，一茬野芹菜能连续采收2到3次，每次间隔20天左右。不同地区的气候会影响生长速度，温暖地区生长期短，凉爽地区稍长。