掉渣饼里面的渣是什么垃圾?

掉渣饼里的渣是烤制过程中掉落的碎屑，属于厨余垃圾。比如饼皮烤焦的焦渣、撒落的芝麻粒、葱花碎末，还有馅料漏出的肉末或蔬菜渣。这些碎渣混在一起，容易发酸发臭，算湿垃圾。

外卖盒子里的掉渣饼，连盒子算其他垃圾，但渣子得单独挑出来扔湿垃圾桶。路边摊的掉渣饼渣直接掉地上，环卫工人扫走也算厨余。家里自己做的掉渣饼，渣子倒进厨余桶，别混进干垃圾。这些渣子虽然小，但堆多了也能发酵成肥料，别当普通垃圾扔。