高粱是主要农作物吗?

高粱是主要农作物之一。中国北方种植面积大，比如东北、华北地区。高粱耐旱，适应性强，在干旱年份仍能收成。全球范围内，印度、尼日利亚等国家也广泛种植。高粱用途广泛，可酿酒、做饲料，还能磨成面粉做面条。

中国东北地区的高粱年产量达数百万吨。非洲一些地区把高粱当主食，制成粥或饼。高粱秆可编席子、做扫帚，浑身是宝。玉米、小麦、水稻之后，高粱稳居全球粮食作物前列。现代育种技术让高粱产量进一步提高，抗病能力增强。