凹电磁炉锅具必须贴合吗?

凹电磁炉锅具必须贴合。电磁炉靠磁场加热，锅底和炉面接触越好，热量传递越高效。缝隙大会导致加热慢、费电，甚至烧坏炉面。建议选择平底锅，锅底直径最好大于炉面10厘米。

凹面锅如果变形严重，加热效果会打折扣。新锅使用前检查平整度，旧锅定期维护。安全又省电的关键，就是让锅底和炉面紧密贴合。