鸡精是哪个国家发明的?

鸡精是中国发明的。20世纪60年代，上海梅林罐头厂用鸡肉和香料熬制出第一瓶鸡精。后来广东、福建等地企业改进工艺，加入更多骨汤和调味料。90年代，鸡精进入千家万户，炖汤、炒菜、火锅都少不了它。

比如红烧肉加半勺更鲜，煮面条撒一点更香。现在超市货架上摆着十几种品牌，价格从10元到50元不等。日本、韩国也学了中国做法，但原料配比不同。鸡精成了厨房必备，比味精更健康，比高汤更方便。