椰子里面有个球是什么东西?

椰子里面那个硬硬的球是椰子肉。椰子成熟后，水分减少，果肉逐渐变硬，形成白色或淡黄色的球状物。这个球状物富含脂肪、蛋白质和纤维，口感扎实，咬起来有嚼劲。新鲜椰子的果肉水分多，吃起来清爽；老椰子的果肉更干，适合榨油或做菜。

椰子肉可以生吃，也能晒干成椰丝，还能打成椰浆。椰子球的直径约5到10厘米，重量占整个椰子的30%左右。不同品种的椰子，果肉大小和颜色会有差异，但基本都呈球形。这个球状果肉是椰子最有营养的部分，也是人们吃椰子时主要吃的部分。