带鱼东北叫什么?

带鱼在东北叫刀鱼。东北人管带鱼叫刀鱼，因为鱼身扁平，尾巴尖，长得像刀片。菜市场卖刀鱼，超市也标刀鱼。炖刀鱼、炸刀鱼、蒸刀鱼，东北做法多。一条刀鱼能切三四段，红烧加粉条，酸菜炖更香。

冬天冻刀鱼，放冰箱存半年。渔民捞刀鱼，一网能上千斤。饭店菜单写刀鱼，价格实惠。小孩爱吃炸刀鱼，老人爱喝汤。刀鱼刺少，老人小孩都能吃。东北人爱吃刀鱼，便宜又下饭。