花馍在哪个省份流行的?

花馍在陕西、山西、河南、甘肃这些省份流行。陕西的关中地区，逢年过节家家都会蒸花馍，形状有龙、凤、寿桃，颜色用红曲、姜黄调成。山西的花馍讲究造型，晋南的“枣花馍”用红枣点缀，过年时摆满桌子。

河南的花馍花样更多，豫西的“礼馍”做成动物或花卉，婚丧嫁娶都用。甘肃的花馍偏朴实，河西一带的“献饭馍”做成圆形，上面捏出花纹，祭祀时摆在供桌上。这些地方的花馍既是食物，也是手艺，每个馍都有讲究。