砂锅是哪个地方的特色?

砂锅是四川、湖南、江西等地的特色。四川砂锅多用麻辣调料，像麻婆豆腐砂锅、水煮鱼砂锅，辣得够味。湖南砂锅偏辣，剁椒鱼头砂锅、农家小炒肉砂锅，每口都带劲。江西砂锅讲究原汁原味，如瓦罐汤砂锅、药膳砂锅，慢炖出鲜味。

砂锅保温好，冬天吃特别暖和。街头巷尾的砂锅店，价格从20元到50元不等，学生党也爱点。砂锅菜分量足，一家人围着吃热闹。砂锅还能炖排骨、炖鸡、炖蔬菜，食材百搭。砂锅用久了，锅底会结一层厚厚的锅巴，咬起来脆脆的，香得很。