榴莲冰皮月饼冷冻可以放多久?

榴莲冰皮月饼冷冻能放1个月左右。冰皮月饼水分高，放久了容易变干。冷冻时用保鲜盒装好，防止串味。家里冰箱温度调到零下18度，月饼不容易变质。买回来当天就放冷冻，别常温放太久。冰皮月饼解冻后2小时内吃完，口感最佳。

一次别做太多，3-4个刚好。夏天温度高，月饼化得快，吃完赶紧放回冰箱。月饼皮软软的，榴莲馅香浓，放久了香味会变淡。冷冻时别叠太高，底层月饼压坏了不好吃。记住日期，放久了别舍不得扔。