自制果冻常温下保存多久?

自制果冻常温下保存2-3天。夏天高温时，最好不超过2天，容易滋生细菌。果冻里的水果块会加速变质，比如草莓、芒果块，1天后就开始出水。纯果冻不加水果的，能撑3天，但表面会微微发黏。

冰箱冷藏能延长到5-7天，口感更Q弹。开封后的果冻，常温放4小时以上就别吃了，尤其是加了牛奶或椰奶的，更容易坏。做小份分装，一次吃完更安全，避免反复取用污染。果冻变稀、起泡、有酸味，说明坏了，直接扔掉别可惜。