西米冷冻保存可以保存多久?

西米冷冻保存能放3到6个月。冰箱温度保持在零下18度，西米不会变质。冷冻前把西米分成小份，每次取用一份很方便。西米用密封袋装好，挤出空气再冷冻，这样能防止受潮。冷冻后的西米煮起来和新鲜的一样，口感不会变差。

如果西米冷冻超过半年，口感会变硬，煮的时候不容易软烂。西米冷冻前彻底晾干，避免结冰块影响保存效果。家里冰箱经常开关门，西米保存时间会缩短，尽量减少开门次数。西米冷冻后，解冻再煮，味道和新鲜西米差不多。