除夕夜年夜饭可以做两条鱼吗?

除夕夜年夜饭做两条鱼完全没问题，寓意年年有余，双份吉利。鱼选鲤鱼或鲈鱼都行，一条清蒸一条红烧，口味丰富。清蒸鱼放葱姜蒜，淋上热油，鲜嫩；红烧鱼加酱油冰糖，咸甜下饭。两条鱼还能分给不同桌，老人小孩都能吃。

鱼头鱼尾留着，象征有头有尾，圆满顺利。吃完鱼，鱼骨可以熬汤，不浪费。年夜饭讲究热闹，两条鱼摆桌上，红红火火，讨个好彩头。数字2代表成双成对，比一条更有气氛。鱼身完整，不翻面，寓意“富足有余”。做法简单，厨房新手也能搞定。