餐厅用餐场景是什么意思?

餐厅用餐场景指顾客在餐厅里吃饭的全部过程。比如点单时看菜单选菜，服务员记录需求；厨房做菜传菜；顾客等餐时喝饮料聊天；上菜后用筷子刀叉吃饭；吃完买单离开。场景包括环境布置：餐桌椅子、灯光音乐；服务流程：迎客点餐上菜结账；顾客行为：交谈拍照打包。

不同餐厅场景不同：快餐店排队点餐快速走；高档餐厅安静用餐有侍酒师；火锅店热气腾腾边煮边吃。数字体现：一顿饭1小时左右，餐厅分早中晚3个时段，高峰期排队20分钟。场景细节多：餐具摆放、座位舒适度、背景音乐音量，这些共同构成用餐体验。