普洱茶什么时候开始?

普洱茶的历史能追溯到唐代。文献记载，公元7世纪左右，云南的少数民族就开始用大叶种茶叶制作紧压茶。考古发现的唐代茶具证明，当时的茶叶加工已接近现代普洱茶的工艺。宋代普洱茶成为重要贸易商品，大理国通过茶马古道将其销往西藏。明代《滇略》明确记载“士庶所用，皆普茶”，说明饮用范围扩大。

清代普洱茶进入鼎盛，宫廷将其列为贡茶，每年需上千斤。现代普洱茶工艺在20世纪50年代标准化，形成生熟两大类别。如今，故宫仍保存着清代普洱茶贡品，成为历史见证。普洱茶发展历经千年，从边疆饮品走向世界，成为中国文化符号之一。