国际清真认证什么意思?

国际清真认证是食品、化妆品等产品符合伊斯兰教规的证明。比如牛肉必须来自按教规屠宰的牛，猪肉及副产品绝对禁止。生产过程中，设备不能接触酒精、猪肉等非清真成分。原料需来自清真供应商，如棕榈油需来自认证农场。

包装上常有“HALAL”标志，方便消费者识别。认证机构会检查工厂，确保生产流程合规，比如清洗设备时不能用动物油。认证有效期1-3年，到期需重新审核。全球有上亿穆斯林依赖此认证，市场规模超万亿美元。中国、马来西亚、沙特等国家都有严格认证标准。