油泼面是哪个省份的?

油泼面是陕西省的特色美食。西安的街头巷尾都能看到它的身影。面宽如皮带，筋道有嚼劲。热油“滋啦”一声浇在辣椒面上，香气瞬间炸开。葱花、蒜末、香菜点缀其中，红黄绿相间，看着就诱人。一碗下肚，浑身暖和。陕西人早餐最爱来一碗，配着冰峰汽水，绝了。

关中地区家家户户都会做，手艺代代传。面里加个鸡蛋，营养更均衡。夏天吃冰镇油泼面，爽口开胃。冬天来碗热腾腾的，驱寒暖胃。游客到西安，必尝这道面食。老字号面馆天天排长队。油泼面简单却美味，陕西人的骄傲。