东莞市石排镇有什么特色农家菜吗?

东莞市石排镇的农家菜以本土风味和新鲜食材闻名。石排碌鹅选用本地走地鹅，肉质紧实，用秘制酱料焖足4小时，皮脆肉嫩。清蒸黄皮头鱼，鱼身金黄，肉质鲜甜，配姜丝蒸8分钟，锁住原味。

农家土猪肉煲，选用散养土猪，慢火炖3小时，汤浓肉香。还有炒本地通心菜，蒜蓉爆炒5分钟，爽脆清甜。石排芋头扣肉，芋头粉糯，肉肥而不腻，蒸制2小时入味。这些菜都用本地种养的食材，做法传统，味道地道，适合喜欢农家风味的食客。