谷子什么时候种什么时候收获呢?

谷子一般在4月下旬到5月上旬播种，8月底到9月初收获。比如，北方地区清明前后种谷子，立秋前后收；南方地区3月底4月初下种，7月底8月初就能收。早春气温稳定在15度以上时，谷子就能发芽生长。

生长期需要100到120天，期间要间苗、除草、施肥。谷穗变黄、籽粒变硬时，就是收获的好时机。比如，河北的谷子8月中下旬熟，山西的9月上旬收，东北的9月中下旬才开镰。种谷子要选晴朗天气，收谷子要赶在雨季前，不然容易发霉。