玉米需要冰箱冷藏吗?

玉米放冰箱冷藏更好，能保持新鲜。常温下放2天，玉米粒会变干，甜味下降。冰箱冷藏可放5天，水分和甜味保留更好。夏天温度高，常温玉米容易发酸，冷藏能避免。

剥好的玉米用保鲜袋装好，冷冻能存3个月，冬天煮着吃方便。玉米棒子带皮冷藏，保鲜效果更好。超市买的新鲜玉米，直接放冰箱，比放室温更新鲜。玉米做汤或炒菜前，冷藏保存更脆嫩。