中国第一大农作物是什么品种?

中国第一大农作物是水稻。全国每年种植面积约4.5亿亩，产量超2亿吨。南方省份如湖南、江西、广东等地大面积种植，一年能收两季。长江中下游平原的稻田连片成海，机械化收割效率很高。超市里的大米、餐馆里的米饭、街边的米粉都来自水稻。

北方也有少量种植，比如东北的黑土地出产优质稻米。水稻加工后变成米粉、米酒、米糕等多种食品。全国有8亿人以米饭为主食，一日三餐都离不开它。水稻产业链带动了种植、加工、运输等众多行业，经济价值巨大。