普洱是绿茶还是红茶类?

普洱既不是绿茶也不是红茶，它属于黑茶类。普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。云南大叶种晒青毛茶是普洱原料，经过杀青、揉捻、干燥制成毛茶，再蒸压成饼、砖、沱等形状。生茶汤色金黄，熟茶汤色红浓。普洱茶越陈越香，存放10年以上口感更佳。

2007年普洱茶价格暴涨，2014年市场回调，如今老茶收藏热度不减。普洱茶富含茶多酚，饭后喝助消化，睡前喝影响睡眠。冲泡时水温95℃以上，前3泡快出汤，第5泡后延长浸泡时间。普洱茶产地主要在西双版纳、临沧、普洱三地，海拔1500米以上茶园品质最佳。