凤梨是什么果实类型的?

凤梨是复合果实的典型代表。它由许多小花发育而成，表面布满六角形果眼，每个果眼里藏着一粒小籽。切开凤梨能看到金黄色的果肉纤维分明，中心有个硬芯，这是花轴残留的部分。凤梨的果皮有菱形突起，用手摸起来有点扎手。

成熟时果皮从绿色变成黄绿色，散发出浓郁香气。果肉酸甜多汁，富含维生素C和菠萝蛋白酶。一个中等大小的凤梨重约1-2公斤，能切出10多块果肉。果眼较浅的品种削皮后直接吃，果眼深的需要挖掉小籽。凤梨和菠萝外形相似，但凤梨叶子边缘光滑，菠萝叶子有锯齿。