多肽属于什么性质的产品?

多肽属于小分子活性蛋白类产品。分子量一般在500到5000道尔顿之间，由2到50个氨基酸连接而成。比如胶原蛋白肽、大豆肽、玉米肽等，都是常见例子。多肽易溶于水，稳定性强，能被人体快速吸收。

护肤品里添加多肽，能促进胶原蛋白生成；保健品中多肽可调节免疫功能；食品工业用多肽改善风味和营养。多肽的活性高，用量少，效果明显，比如每天摄入几毫克就能发挥作用。这类产品广泛应用于医药、化妆品和食品领域，属于高科技生物制品。