烤地瓜在冰箱里能保存多久呢?

烤地瓜放冰箱能存5到7天。冰箱低温减缓细菌滋生，地瓜水分蒸发慢，表皮变硬速度降低。地瓜刚出锅热气腾腾时，别急着放冰箱，先放凉到室温，避免水汽结霜加速变质。冰箱里用保鲜盒或纸袋装地瓜，比直接敞开存放好，减少串味和水分流失。

地瓜放久了表皮起皱，但内部若没发霉、没异味，削掉坏的部分还能吃。夏天室温高，地瓜容易坏，冰箱存放时间更短，最好3天内吃完。地瓜保存时别和其他蔬菜堆一起，乙烯气体会让地瓜更快发芽。