蜜红豆保质期是多久?

蜜红豆保质期受保存方式影响。冰箱冷藏能放7天，常温下只能放3天。真空包装的蜜红豆保质期可达30天，开封后需尽快食用。自制蜜红豆不加防腐剂，保质期较短，冷冻保存可延长至3个月。市售蜜红豆添加了稳定剂，保质期通常在6个月左右。

高温天气时，蜜红豆容易发酵变质，需特别注意。开封后的蜜红豆建议分装小份，减少反复取用次数。蜜红豆含糖量高，水分少时保存时间更长，湿润状态容易发霉。购买时检查生产日期，选择新鲜批次更安全。