鸡蛋放冰箱冷藏需要用塑料袋吗?

鸡蛋放冰箱冷藏不用塑料袋也行，但用保鲜袋更好。冰箱里味道杂，鸡蛋壳有气孔，容易串味。比如洋葱、大蒜、剩菜的味道都能钻进蛋壳。用保鲜袋包一下，能隔绝异味。鸡蛋放冰箱要大头朝上，小头那头有个气室，这样蛋黄不容易散。

冰箱冷藏室温度4度左右最合适，放1个月没问题。生鸡蛋和熟鸡蛋别放一起，细菌容易交叉污染。鸡蛋别洗了，洗掉保护膜更容易坏。直接放蛋托就行，蛋托能减少碰撞。买鸡蛋看生产日期，新鲜的鸡蛋煮出来更嫩。