蒲公英放冰箱里冷冻可以吗?

蒲公英放冰箱冷冻可以，但效果一般。新鲜蒲公英摘下后，水分多，直接冷冻容易结冰，解冻后口感变软，适合泡茶或煮汤。比如，把蒲公英洗净沥干，分成小份装保鲜袋，冷冻能保存1个月。

冷冻后的蒲公英香气会变淡，但营养还在。如果做沙拉，冷冻后就不脆了；煮蒲公英水时，冷冻的也能用，味道稍淡。最好现摘现用，风味最佳。冰箱冷冻适合短期存放，长期保存建议晒干，干蒲公英能放更久，泡茶效果更好。