江苏哪地方的大闸蟹好吃?

江苏阳澄湖的大闸蟹最好吃。阳澄湖水质清，水草多，螃蟹壳青肚白，腿毛挺拔。蒸出来蟹黄金黄，蟹肉雪白，咬一口满嘴鲜甜。苏州太湖的蟹也不错，湖面大，螃蟹个头大，蟹黄饱满。南京固城湖的蟹肉质紧实，适合做醉蟹。

扬州高邮湖的蟹壳薄肉嫩，清蒸最鲜。常州滆湖的蟹蟹黄多，吃起来过瘾。无锡太湖的蟹蟹肉甜，适合做面拖蟹。秋天9月到11月是吃蟹好时候，公蟹蟹黄多，母蟹蟹肉满。买蟹要选活的，手脚有力，这样才新鲜。