蛋糕店是服务还是贸易类行业?

蛋糕店属于服务类行业，也包含贸易元素。比如顾客下单定制生日蛋糕，店员根据要求设计口味和造型，这是服务；同时采购面粉、奶油、水果等原料再销售成品，这是贸易。实体店现烤现卖，现场裱花装饰，服务体验更直观。

线上接单配送，服务范围扩大到3公里内。原料成本占售价4成，加工和人工服务占6成。顾客买蛋糕不只是为了吃，更是为庆祝节日、招待朋友，服务价值高于商品本身。面包、饼干、甜点等周边产品也属于贸易范畴，但核心还是通过烘焙技艺满足顾客需求。