牦牛肉干的保质期是多久?

牦牛肉干保质期一般6个月到1年。真空包装的常温能放12个月，开封后得1周内吃完。散装干货没密封，3个月左右风味会变。冷藏保存能延长到8个月，但口感会稍硬。

添加了防腐剂的能放更久，但天然风干的只有半年。高温杀菌的能撑9个月，普通晒干的3个月就软了。梅雨季节要特别注意，潮湿会让霉变加快。买时看生产日期，选包装紧实的。开封后尽快吃完，别放冰箱太久。