蛇豆是什么地方的特产?

蛇豆是南方地区的常见蔬菜，尤其广东、广西、福建一带种得多。这种豆角长得像蛇，细长弯曲，皮薄肉嫩，炒着吃脆甜，煲汤清香。夏天市场上能看见，价格便宜，几块钱一斤就能买到。蛇豆喜欢温暖潮湿，北方冬天冷，种得少，南方四季都能长。

菜市场、超市里经常堆在一起，绿油油的很显眼。当地人也爱拿它配蒜蓉炒，或者焖排骨，味道特别。这种豆角容易熟，煮个三五分钟就行，营养也不差，维生素和纤维素都有。南方人从小吃到大的家常菜，北方人可能少见，但网上也能买到新鲜的。