广东白切鸡蘸料葱花能保存多久?

广东白切鸡蘸料葱花常温下放4小时，冰箱冷藏能存3天。夏天高温时，2小时就得扔掉。冬天室温低，最多撑6小时。葱花切好后接触空气会氧化变黄，蘸料里的酱油和香油能稍微延长保鲜时间。

用密封盒装好，冰箱里放葱花能多存1天。蘸料分开装葱花，吃的时候再混合，能放更久。一次做太多蘸料，葱花放久了会出水，影响口感。新鲜葱花蘸料最好现做现吃，放久了味道会变淡。