微波炉可以热剥壳的茶叶蛋吗?

微波炉不能热剥壳的茶叶蛋。蛋壳会阻挡热量，导致内部受热不均，蛋黄可能变硬，蛋白可能夹生。微波炉加热会让蛋壳内外压力差变大，容易爆炸，溅出蛋液弄脏炉腔。茶叶蛋带壳加热需要沸水或蒸锅，水温均匀才能热透。

剥壳后用微波炉加热可以，但时间控制在1分钟内，避免蛋白变老。茶叶蛋常温放凉后，微波炉加热效果差，最好冷藏后加热更安全。微波炉适合热米饭、馒头等食物，带壳蛋类风险高。