潮州餐饮有前途吗?

潮州餐饮绝对有前途。老字号卤鹅店每天卖出几百只，牛肉火锅店翻台率超5次。手捶牛肉丸现做现卖，新鲜看得见。鱼生拼盘摆盘精致，抖音上百万点赞。肠粉店凌晨3点还排长队，本地人早餐必吃。蚝烙外酥里嫩，蘸鱼露一口一个。

炖汤店老火慢炖，食材搭配讲究。潮州菜馆开到北上广，回头客占比超6成。小吃街游客络绎不绝，单日营业额破10万。茶餐厅结合潮式茶点，年轻人排队打卡。传统工艺+现代营销，潮州餐饮越做越火。