普洱茶最早记载于哪本书?

《蛮书》是普洱茶最早的记载，成书于唐代。这本书里提到云南地区的茶叶，说当地人采摘后制成团茶，味道醇厚。普洱茶当时叫“银生茶”，因产地在银生节度辖区内得名。书中还提到这种茶能解油腻，适合边疆地区食用肉类后饮用。

唐代文献对茶的记载不多，《蛮书》的记录显得尤为珍贵。这本书详细描述了云南的茶事，让后人知道普洱茶的历史至少有1000多年。唐代人已经开始饮用和制作普洱茶，只是名字和今天不同。