香蕉适合多少度存放?

香蕉适合存放在12到15度的环境里。温度太高，香蕉容易变黑变软；温度太低，香蕉皮会冻坏，果肉发苦。家里没有冰箱的话，可以放在阴凉通风的角落，比如厨房的柜子或客厅的茶几旁。夏天温度超过25度时，最好用报纸包一下，减缓成熟速度。

买回来的青香蕉别放塑料袋里，会捂出霉点。熟透的香蕉可以放冷冻室，冻硬后直接吃，像天然冰淇淋一样。运输时，香蕉车一般控制在13度左右，能保鲜5到7天。温度每升高5度，香蕉成熟速度会快一倍。