小麦的原产地是哪个地区的?

小麦的原产地是西亚地区，具体包括土耳其东南部、叙利亚北部和伊拉克东北部一带。考古学家在距今1万年的遗址里发现了野生小麦的痕迹，比如加泰土丘就出土过古老的小麦穗。这些地方气候温和，雨水适中，特别适合小麦生长。

中国新疆、伊朗高原也有早期小麦种植的记录，距今约8000年前。小麦从西亚传到欧洲、非洲，再到中国，成为全球最重要的粮食作物之一。现在全球有超过200个国家种植小麦，年产量超过7亿吨。