板栗在广东叫什么品种?

板栗在广东多叫毛栗或锥栗，本地品种有南雄毛栗、河源锥栗。南雄毛栗果壳薄，甜度高，9月上市；河源锥栗个头大，淀粉足，10月收获。市场上常见还有广西油栗，广东人叫它油栗子，炒着吃流油。

韶关有种小毛栗，外壳带绒毛，煮汤粉糯。珠三角地区还种日本栗，本地人叫它大栗子，生吃脆甜。板栗炖鸡、糖水都是广东家常做法，南雄毛栗最适合做糖水，河源锥栗煲汤更香。