豌豆米放冰箱里冷冻可以保存多久呢?

豌豆米冷冻能放8到12个月。新鲜豌豆米洗净沥干，分成小份装保鲜袋，挤出空气封好。零下18度冷冻，能锁住营养和口感。冷冻3个月，豌豆米颜色鲜绿，炒菜煮汤都脆甜。半年后，口感稍软，但味道不变。

8个月后，颜色变暗，营养流失一点点，还能吃。超过一年，豌豆米容易脱水，口感变柴，建议别吃了。冷冻前别水煮，直接生冻最好。每次取一袋，避免反复解冻。这样家里常备豌豆米，随时做菜方便。